Технолог пищевого производства (Кулинария)

04 Декабря

до 110 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Мираторг, Агропромышленный холдинг"

Обязанности:

• Разработка кулинарных блюд, напитков и внедрение технологических процессов (тестирование, внедрение на производственных мощностях, хронометраж, оптимизация);

• Проработка новых и действующих: сырья, Полуфабрикатов (ПФ), Готовой Продукции (ГП), упаковки, актуализация, унификация;

• Снижение потерь на всех этапах производства и хранения;

• Ведение электронной системы учета: ТТК, сырья, упаковки, ПФ, ГП;

• Расчет себестоимости ГП;

• Создание спецификаций на сырье, упаковку, ГП, потребительской информации, макетов этикеток;

• Проведение обучения сотрудников производства;

• Контроль соблюдения стандартов пищевой безопасности и качества выпускаемой продукции на всех этапах производства;

• Участие в инвентаризации;

Требования:

• Практический опыт работы на пищевом производстве полного цикла (кулинария);

• Знание СанПин (сроки годности) - обязательно;

• Опыт использование пищевых добавок - ароматизаторы, красители, стабилизаторы, консерванты;

• Опыт в пролонгации сроков годности - технологические процессы: пастеризация, шоковое охлаждение;

• Знание нормативных документов: ТУ, СТО - участие в разработке, изменениях

Условия:

• Корпоративный транспортот м. Кантемировская, жд.ст. Домодедово, жд.ст. Подольск, мкр. Кузнечики Подольск, ст. Ожерелье, Кашира, автост. Ступино, Михнево, 88 км Автостанция Воскресенск
• График работы – сменный
• Бесплатное питание, медосмотр и спецодежда.
• Приятные бонусы –большие скидки на продукцию компании!
• Место работыпо адресу Домодедовский район, 34 км, М 4 Дон, Трио-Инвест-Ям, ст. 1.