Менеджер ресторана
35 000 руб
Наталья Анатольевна
Возраст
44 года (22 Февраля 1981)
Город
Домодедово
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
2 года 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Направление деятельности коллектива ресторана на обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого качества.Проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
Осуществление постоянного контроля над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Контроль над санитарным состоянием производства и раздачи, маркировка оборудования и инвентаря. Составление калькуляционных карт.Контроль движения блюд через раздачу и кассу.
Проведение бракеража готовой пищи и т.д.
2000 — продолжаю учиться
25 января, 2016
25 000 руб
26 августа, 2011
20 000 руб
25 октября, 2012
20 000 руб
Елена
Город
Домодедово
Возраст
33 года (16 июня 1992)
Опыт работы:
5 месяцев
Последнее место работы:
Организатор, ООО Туристско-экскурсионная компания "Вершина"
07.2012 - 08.2012
Резюме размещено в отрасли