Су-шеф / шеф - повар
06 Октября 2025

Город:
Домодедово
Занятость:
Полная занятость
Компания "Государственный исторический музей-заповедник Горки Ленинские, ФГБУК"
Обязанности:-Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, руководство сотрудников на кухне
-Организация работы персонала‚ обучение новых сотрудников.
-Составление заказов на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. -Общение с поставщиками напрямую.
-Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд
-Обеспечение выполнения заказа, контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками кухни
-Активное участие во внедрении‚ измененного или введения нового продукта в производство
-Осуществление контроля за технологическими процессами (соблюдение всех санитарных требований)
-Контроль качества сырья‚ продукции‚ качества выпускаемого продукта
-Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов.
-Проведение инвентаризации‚ снятие остатков
-Организация и проведение генеральных уборок
-Формирование команды, участие в формировании мотивационных программ персонала
-Опыт работы на должности су-шефа/ шеф - повара не менее 2-х лет. Опыт управления командами от 10 человек.
-Организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций.
-График работы 5/2
-Достойный уровень заработной платы
-Стабильные выплаты без задержек
-Карьерный рост
-Бесплатное питание, есть возможность проживания при необходимости
-Оформление по ТК
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
30 Сентября
Су-шеф в ресторан для клиентов автосалона
Красногорск
от 140 000 руб.
Компания "М2" В НАШ РЕСТОРАН НА НОВОЙ РИГЕ ДЛЯ КЛИЕНТОВ АВТОСАЛОНОВ ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ СУ-ШЕФА (С ФУНКЦИЕЙ ШЕФ-ПОВАРА) МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:...
30 Сентября
Повар горячего цеха (м Аминьевская)
Москва
до 151 000 руб.
Компания "М2" «М2 Органик Клуб» это сеть атмосферных ресторанов премиум класса, работающих уже более 5 лет. Стильные и атмосферные интерьеры,...
30 Сентября
Повар холодного цеха в корпоративную столовую
Москва
от 87 000 до 92 400 руб.
Компания "Аутсорсинг Групп" Повар холодного цеха в корпоративную столовую Повышенные ставки! Звоните прямо сейчас! Мы...
30 Сентября
Повар-заготовщик в ресторан бизнес центра
Москва
от 87 000 до 92 400 руб.
Компания "Аутсорсинг Групп" Мы в поисках поваров в рестораны и столовые крупнейших банков России! Повышенные ставки! Звоните прямо...
30 Сентября
Повар горячего цеха в столовую бизнес центра( Аутсорсинг Групп )
Москва
от 87 000 до 92 400 руб.
Компания "Аутсорсинг Групп" Повар горячего цеха в бизнес-столовую Повышенные ставки! Звоните прямо сейчас! Мы предоставляем:...
Вакансия размещена в отрасли